2,200円(税込み)
タンは「上タン塩」と「ネギ塩タン」があり、それぞれの美味しさが人気です。
お店でタンを捌く当店で肉質をしっかり味わいたい方は、こちらの「上タン塩」をどうぞ。
こちらは昔ながらの懐かしの味、「タレ」で肉の旨みをお楽しみください。
焼いて溶けた脂としつこくない甘味のタレが絶妙な味わいを醸し出します。
2,600円(税込み)
牛の横隔膜部分のお肉「ハラミ」は、身にサシが適度に入っているため、さっぱりとした柔らかさが美味しいお肉です。
希少部位は仕入れの状況により、おすすめの部位を一般的な価格に比べご注文しやすい価格にてご提供しております。
アラカルトでご利用の方は、
店内の黒板メニューよりお選びください。
そしてこちらの部位、宴会でもみなさまで美味しくお召し上がりいただけます。日替わりですので、お楽しみに。
2,700円(税込み)
「うし雅」の常陸牛は、カルビの脂も繊細でしつこくなく、赤身と脂の程よいバランスを美味しく味わえます。
なんと1センチ以上の厚切りで両面をこんがり焼いて、中が赤いくらいがベストタイミング。
脂を溶かすことによりミディアムレアの抜群に美味しい状態でお召し上がりいただけます。
2,600円(税込み)
「わさびだけ」付けて召し上がっていただいている赤身の霜降り肉。
脂が乗りにくいとされるモモですが、内モモのシンタマと呼ばれる部位の一部の
ともさんかくには美しいサシが入っており、モモの味わいにコクが加わります。
2,400円(税込み)※玉子付き
「すき焼き」は、知る人ぞ知る、うし雅の名物メニュー。
多くの常連様からご好評いただいている一品です。
手のひらより大きなサイズの特選ロースを、贅沢にお愉しみいただけます。
ほどよくサシが入り、やわらかくて甘みがあるお肉は、濃厚な味わい。
お肉に卵をたっぷりと絡めてお召し上がりください。
お肉を味わった後には、肉汁をがたっぷりの玉子をごはんにかけて、絶品の玉子かけごはんをぜひどうぞ!!
また、お店以外でもお愉しみいただけるよう、テイクアウト用のお弁当をご用意しております。
会議や接待の他に、行楽や慶事・法事など様々なシーンにご利用ください。
かいのみ 2,400円(税込み)/シンシン 2,400円(税込み)
かいのみは、ナカバラの一部でもっともヒレに近い部位のことです。切り出した姿は適度にサシが入り、ジューシーな味わいを楽しむことができます。左右でひとかたまりずつしか取れず、稀少で美味しい部位として人気を集めています。
シンシンは、牛の内ももで赤身の一番柔らかい芯玉(シンタマ)の一部。この部分は抜群の柔らかさを持ち、特に牛肉らしい旨味を味わえます。シンプルな塩味でお楽しみください。
1,880円(税込み)
「ゲタカルビ」はあばらの骨と骨の間にある部位で、柔らかく骨から出る旨みもたっぷりと含んだ美味しいお肉です。
(120g) 3,000円(税込み)
さまざまなコースをご用意している『うし雅』ですが、
こちらの特選サーロインの美しさに、歓声が上がる宴会も!
飲み放題付きでこちらのステーキが食べられるコースは
7,700円(税込み)よりご用意しております。
ぜひ豪華な焼肉の宴会でお楽しみください。
内臓は公式のランク分けがありませんが、最高級のホルモンを仕入れております。
ミノは大人気の部位の一つで、ホルモンが苦手なお客様も「ミノの概念が変わった!」と驚かれる事も。新鮮なホルモンならではの食感と独特の味わいをお楽しみください。
ホルモンごっちゃ盛り
(しまちょう、ギアラ、ハツ)。
仕入れの状況により、
新鮮で美味しい部位を盛り合わせでご提供しております。
※価格表記は税込みです。
※各席に無煙ダクトを完備
【飲み放題付き】
希少部位と極上赤身を味わうVIPコース(全13品)
10,000円(税込み)
2名様~
特選希少部位2種、特選サーロイン、上タン塩、カルビ、ロース
黒毛和牛の上ハラミ、3種のホルモンの盛り合わせ、野菜焼き盛り合わせ、
キムチ盛り合わせ、ナムル盛り合わせ、うし雅特製サラダ、ミニクッパorライス
特選希少部位+特選サーロイン付
桜コース
(全12品)
特選サーロイン付
梅コース
(全11品)
飲み放題メニュー
2,200円(2時間)コース
生ビールも飲み放題!
乾杯ドリンク付き!
土曜日限定コース
※表記価格は税込みです。
価格は時価ですが一般的な価格に比べ、
お得な価格にてご提供しております。
店内で日替わりで黒板でご紹介しています。
※塩ダレかみそダレをお選び下さい。
※盛り合わせのホルモンの種類はおまかせになります。
平日は23:00までOPENしている焼肉『うし雅』。
ラストオーダーは22:30まで承っております。
いつも遅くまでお仕事を頑張ってらっしゃるみなさまを、
あたたかくお迎えしたいと思っております。
ぜひディナーやちょっとしたご褒美に、美味しい焼肉でお寛ぎください。